12月5日 夕食

・ご飯
・野菜たっぷり味噌汁
・山賊焼き
・ほうれん草のお浸し
・リンゴ

今日は長野名物、山賊焼きでした。揚げている時から美味しそうな匂いがしていて、みんな楽しみにしていました!(^^)!

ほうれん草は、小学校のお友達の農家さんから沢山頂きました☆毎日、美味しく頂いています(*^^*)

味噌汁には、大根、ニンジン、ジャガイモ、白菜、ゴボウなど野菜たっぷり入っていて栄養満点でした( *´艸｀)

10月２８日 夕食

・ご飯
・豆腐の味噌汁
・ハンバーグ
・もやしのナムル
・大根とガンモの煮物
・みかん

今回はほとんどの子が大好きなハンバーグ!(^^)!
一気に焼けるように大きなバットに四角い形に置いてオーブンで焼いてみました。
大きなハンバーグにみんな大満足でした。

これから行事も多くなってくるし、気温もグーンと下がってくるので、たくさん食べてエネルギーを充電してほしい！と願うばかりです☆彡

１０月26日夕食

・ご飯
・ジャガイモ、大根の味噌汁
・エビチリ
・水菜とトマトのサラダ
・パイン

久しぶりの更新になってしまいました・・・。すみません！！
ご飯が進むおかずに普段、おかわりしない子もご飯をおかわりしていました(*^^*)

ジャガイモ、大根、玉ねぎ、ニンジンと野菜がいっぱいの味噌汁！！
寒くなってきた北相木の気候には、あったかい味噌汁が心と体をあっためてくれます!(^^)!

９月２４日 夕食

今夜の夕食は「山ちゃんカレー」です！！
今回の山ちゃんカレーはNEWタイプのカレーです。
ドライカレー風のこだわりのカレーにみんな大喜びでした！！
もやしとトマト、キュウリ、パプリカなどのサラダと共に頂きました。

デザートはスイカ、バナナをゼリーとヨーグルトと一緒に盛り付けたものでした。
豪華すぎて「今日、誰かの誕生日だっけ？」とつぶやいている子もチラホラ・・・。
美味しく頂きました( *´艸｀)

８月30日 夕食

メニュー
・ご飯
・豆腐と竹輪の味噌汁
・マーボナス
・キャベツのサラダ
・スイカ

マーボーナスの茄子はセンターで出来たものを使用しました。
スイカは太郎さんから頂いたものです☆彡
みんな「太郎さんのスイカは甘くて美味しい～(^^♪」と満足げな様子でした。
太郎さん、いつもありがとうございます。

８月２６日 朝食

・ご飯
・味噌汁
・しゅうまい
・サラダ
・卵豆腐
・バナナ
でした。

卵豆腐はほとんどの子が食べたことがない様子でした。
「これ好き～」「食べやすい！」という子や「ちょっと苦手・・・」といいながら頑張って食べている子もいました。

7月9日（土）昼食

・三色丼
・お味噌汁
・パイナップル

今日の昼食は、初夏の野菜の三色丼にしました。
村の農家さんからいただいた立派なほうれん草とズッキーニをふんだんに使いました。
ほうれん草はバター醤油で炒めました。
ズッキーニはニンニクと和えました。
ほうれん草はお味噌汁にもたっぷり入れました。
旬のもの、採れたて、そして作っている人の顔が浮かぶものを食べれられる贅沢さを噛みしめて今日もみんなモリモリ食べてくれました(^^♪

7月３日（日）夕食

・たこ飯
・春巻き
・こんにゃくとえのきの甘辛煮
・サラダ
・お味噌汁
・メロン

毎度毎度いるのですが、今回もメロンの皮がペラペラになるまで食べている子が沢山いました！(笑)
「そこまで食べたらもう甘くないでしょ！？」と言うと、「いいのいいの！もったいないでしょ(^^♪」と言っておりました(笑)

また今晩のご飯は、たこをいただいたのでたこ飯にしてみました。
たこの美味しい香りと旨味が口の中に広がりとても美味しかったです。
差し入れありがとうございました♪

6月27日（月）夕食

・カレー
・サラダ
・ゼリー

今晩のメニューは今年度初のみんな大好き「山ちゃんカレー♪」でした。
副菜には、レタスとズッキーニのサラダにドレッシングをかけてさっぱりとしたものにしました。
ちなみにズッキーニは薄切りにして塩もみしたものです。
火を通さなくても美味しく食べれるズッキーニは万能野菜でこの時期いろんなメニューで大活躍してくれる野菜の一つです。

今回の山ちゃんカレーは、野菜を煮込む前に蒸す工程を加えてあります。
蒸すことで野菜のうまみがより引き出されたのか、味がさらに進化していてとっても美味しかったです！
他にも一晩寝かせているのですじ肉も柔らかく、上に乗せたズッキーニもニンニクと炒めて最後にトッピングしたりと今回の山ちゃんカレーも絶品でした(*^▽^*)♪

6月26日（日）昼食

・皿うどん
・卵とじスープ
・フルーツミックスヨーグルト


本日誕生日の子のリクエストメニューで、皿うどんにしました。
普通の焼きそばの麺を一つずつ油で揚げ、パリパリの麺を作りました。
村の方にいただいたズッキーニと白菜も使わせていただきました。
意外にもきくらげが大好評(^^♪

みんな「皿うどんってこんなに美味しいんだね！！また食べた～い♪」と言って沢山おかわりもしてくれました。

6月14日（火）夕飯

・レバニラ
・タケノコの煮物
・レタスのサラダ
・お味噌汁
・巨峰

梅雨に入りましたが、晴れていれば日差しも強く暑いので、レバニラにしました。
レバーの苦手な子も多いかなと思いましたが、「食べたら大丈夫だった！」とか「おれ前からレバー好き！」と予想とは違う反応でこちらも嬉しくなりました(^^)

お味噌汁は白菜、もやし、エリンギ、わかめです。
採れたてでみずみずしくとーっても大きく立派な白菜を村の方から頂きました。
いろんな方からいつも沢山お裾分けを頂き、本当に有り難いです♪

6月8日（水）夕飯

・サンマの塩焼き
・大根とにんじんの煮物
・ブロッコリー
・タケノコごはん
・タケノコのお味噌汁
・ぶどう

北相木産の破竹を今夜はタケノコごはんとお味噌汁にしました。
たっぷり作りみんな沢山おかわりしていました(^^)
タケノコはあく抜きなど手間ひまのかかるものですが、
みんなが美味しそうに食べてくれるでやりがいがあると厨房スタッフも喜んでおりました。
感謝感謝です♪

タケノコのお味噌汁には、もやし、まいたけをいれてあります。

6月4日（土）昼食・夕食

【昼食】
・豚丼
・昆布とろろのお吸い物
・フルーツミックス　

お吸い物の具材は、頂き物の昆布とろろとエリンギです。 昆布とろろを初めて食べる子も多く、初めは何か分からず恐る恐る口に運んでいましたが、「なんかふわふわで不思議な感じだけど、美味しい！！」とかなり好評でした(^^)

【夕食】
・ます焼き
・タケノコの煮物
・春野菜とのりの和風和え
・お吸い物
・オレンジ

このタケノコはスタッフのお家で採れた北相木産のタケノコです。破竹という種類の細いタケノコで、北相木では今が旬になります。タケノコは春先の3月ごろに食べるイメージの子も多く「この時期にタケノコなんだ～！」と驚きの声も上がっていました(^^)

6月2日（木）夕食

 ・豚キムチ
・マカロニサラダ
・お味噌汁
・ジューシー

豚キムチはキムチは入れずに、キムチの素と色々と調味料を加え辛さを抑えて作ってあります。
「美味しい！！」とみんなバクバク食べていて、ごはんに良く合うおかずなので、ごはんのおかわりも沢山していました(^^)

お味噌汁の具は、大根、もやし、わかめ、油揚げです。

（うまく写真が撮れずにすみません(^^;;もう少し腕をあげます！）

5月21日（土）朝食・昼食

朝食
・パン
・ハッシュドポテト
・ソーセージ
・サラダ
・スープ
・ヨーグルト

今朝は週に１回出るみんなが楽しみにしているパンの日でした。
いただいた手作りいちごジャムをつけて食べました(^^) ありがとうございます♪

昼食
・ちらし寿司
・スープ
・たっぷりフルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトには、
りんご・バナナ・すいか・オレンジをごろごろ入れてヨーグルトで和えました。
ちらし寿司も好評でみんなたっぷり食べてくれました♪

5月16日（月）夕食

・鶏肉と白菜のクリーム煮
・わかめとしらすの酢の物
・お味噌汁
・スイカ　

今晩は頂き物のわかめとしらす、そしてスイカを使わせて頂きました。ありがとうございます。
ちょうど子どもたちと読んでいた本の一節にあった『おじいちゃんがスイカに塩をふって美味しそうに食べる』というのを思いだし、
それぞれ塩を振って食べてみました。
「初めて食べたけど美味しい～！」「なんで塩をかけて甘くなるの？」と盛り上がりました。

今晩のお味噌汁は、ナス、わかめ、もやしです。

5月10日（火）夕食

・ホッケ
・パスタサラダ
・ナスの煮もの
・お味噌汁
・フルーツ

魚は苦手な子も多いのですが、ホッケはみんな大好き！
食べ終わってから「この魚なんていうの？」と聞いてくる子（笑）もいましたが、名前を知りたいほど美味しかったようです(^^)
 

ナスの煮物は甘く煮てごはんに合うようにしました。
お味噌汁は、豆腐とほうれん草ともやしでした。

4月30日（土）昼食

・卵とじ丼
・葉わさびのサラダ
・かじきの味噌漬け焼き
・お吸い物

今回使った葉わさびはセンターの裏の沢で採ったものです。
小鉢の方がシーチキンと和えたサラダで、
かじきと一緒にのせたのが自分で採り『怒らせた』葉わさびです。
（怒らせるとはどういうことかは活動ブログを是非見てください♪）
葉わさびのつーんとした辛味と
個々の辛味の違いに みんなでキャーキャー言いながら楽しく食べました。

4月28日（金）夕食

・ぶり大根
・もやしとにんじんのナムル
・こごみの天ぷら
・ごごみのマヨ醤油和え
・豆腐ともやしとエリンギのお味噌汁
・ジューシー

今夜は春の山菜『こごみ』も登場。
このこごみは教育長さんがセンターにお裾分けしてくれたものです。
沢山頂いたので2種類のこごみ料理にしてみました。どちらも子どもたちに好評で、おかわりも沢山していました。

4月18日（月）朝食・夕食

 （朝食）
・目玉焼き
・野菜炒め
・サラダ
・お味噌汁
・バナナ

みんなが大好きな目玉焼き。塩やお醤油、塩こしょうとそれぞれの好みの味付けにして食べています。

（夕食）
・鶏肉のトマト煮
・アスパラときのこのソテー
・ツナと水菜のサラダ
・お味噌汁
・ミルクティーゼリー

鶏肉のトマト煮は、トマトが苦手な子も美味しいと言って食べていました(^^)
ミルクティーのゼリーは、前日の朝食に出したものが余ったので、寒天と合わせゼリーの変身させました。

4月12日（火） 朝食・夕食

・スクランブルエッグ
・白菜の煮浸し
・サラダ
・お味噌汁
・バナナ

朝食はスクランブルエッグに浅葱を入れてみました。 浅葱（あさつき）は葱に味がよく似ているので、調理方法も多様でき、便利で美味しい山菜です。

・ほっけ
・山ウドの酢味噌和え
・サラダ
・お味噌汁
・オレンジ

夕食も春の味を沢山入れてみました。
山ウドは茎の白い部分はさくさくして食べやすいのですが、緑の茎や葉っぱの部分は苦みも少し強めだったので、少し大人の味でした。
「まだまだ私は子どもの味でいいや。」という子もいましたが（笑）、思った以上に好評でした。

そして今日は浅葱（あさつき）を細かく刻み醤油をたらして、ごはんの上にのせて食べました。「おいしい！何杯でもいける(^^)」と子どもたちからかなり好評でした♪
これ本当に簡単で美味しいので、浅葱があれば是非お試し下さい☆

30期最初のごはんブログ 4月9日（土）夕食

・麻婆豆腐
・水菜サラダ
・蕗味噌
・ナズナのおひたし
・カボチャと白菜とえのきの味噌汁
・いちご

今回は4年生が授業で採ってきてくれた、浅葱（あさつき）と蕗の薹（ふきのとう）、
そして今日行った村内散策でみんなで摘んだナズナを使って春の味をふんだんにちりばめました。
浅葱は麻婆豆腐に刻んで散らしました。
蕗味噌は苦みを和らげるために玉ねぎを入れました。
蕗の薹もナズナもほろ苦い春の味ですが、子どもたちは「うまっ！」「シャキシャキしてて美味しい！」とおかわりするほどでした。

みんーなHappy birthday♡

この日はいつも美味しいご飯を作ってくれるあやか姉のお誕生日♪
メニューは
・ハンバーグ
・海藻サラダ
・カレースープ
・バナナケーキ
でした。

そしてこの日は、修村してから誕生日を迎える子や帰省や農家中だったため、センターでお祝いできていなかった子達のケーキにもろうそくを立ててみんなでお祝いしました(^^)
２９期最後の誕生日を祝うこの日も
楽しく美味しい時間をみんなで過ごしました。

みんなにとってこの一年も素敵な年になりますように(*^^*)

カナコ☆Happy birthday♪

カナコの誕生日をお祝いしました!(^^)!
夕食ではお祝い出来ない日だった為、朝食メニューのリクエスト。
ミネストローネスープとチーズスティック揚げを食べたい！という要望でした☆彡
デザートには朝食に出るのは珍しい、ゼリーと一緒に頂きました！

高学年としての自覚を持って、お姉さんとして周りを引っ張ってくれていたカナコ♪
朝からリクエストメニューを食べれて終始ニコニコの様子でした♡
素敵な一年になりますように(^^♪
おめでとう！

3月７日(月) 夕食

今晩の献立は、
・生姜焼き
・マカロニサラダ
・ライスボールスープ
・コーヒーゼリー
でした。
コーヒーゼリーはミルクフレッシュをゼリーにかけると、お皿をふくときにペーパーを沢山使っちゃうとの声から、今回はゼリーに混ぜ込んで作りました。

ライスボールスープは柔らかく炊いてしまったごはんを美味しく食べるために、ごはんを丸めて揚げた物を卵スープの中にいれました。 珍しいメニューに子どもたちも喜んで食べていました。

2月25日（木）朝食・夕食

本日の朝食の献立は、
・目玉焼き
・納豆
・サラダ
・味噌汁
・バナナ
のTHE朝食といったメニューでした。

夕食の献立は、
・あじフライ
・チャプチェ
・もやしとわかめのポン酢和え
・りんご入りカルピスゼリー
です。チャプチェは純子さんがこんな感じかな～とあるものだけで作ってくれました。
ポン酢和えのわかめはお土産でいただいた鳴門わかめです。本当にいいわかめでとっても美味しかったです。ありがとうございました。

2月20日（日）おやつ

今日のおやつは『フルーツたっぷりクレープ』でした。
フルーツは、バナナ、りんご、オレンジ、キウイ、グレープフルーツです。
ホットケーキミックスで作った生地にフルーツを包み、
メープルシロップをかけて食べました。

今回はユウタロウとコタロウの
タロウコンビがお手伝いしてくれました(^^)
「めっちゃ美味しい！！」とみんなから大好評でした♪